Jardin 2
Les poireaux | 4-5 adulte par semaine
Pour récolter les poireaux, servez-vous de la fourche-bêche pour ameublir le sol. Prenez le poireau à la base et tirez le hors du sol. Il devrait venir sans difficulté. Sinon, aidez-vous de la fourche-bêche.
Vous pouvez parer le poireau sur place. Enlevez les premières feuilles et coupez les racines. Les extrémités des feuilles peuvent également être coupées.
Jardin 3
Les carottes | Une botte par adulte par semaine
Sélectionnez les carottes dont on voir le collet orange dépasser. Aidez-vous de la fourche-bêche pour ameublir le sol puis tirez la carotte.
Jardin 4
Les choux-raves | à volonté
Ils sont petits et pas très beaux. Je ne pense pas qu’ils s’amélioreront. Vous pouvez en prendre autant que vous pouvez en consommer.
Pour la récolte, vous pouvez couper la racine juste en-dessous du chou-rave.
N’hésitez pas à bien le peler pour enlever les parties fibreuses.
Jardin 6
Les blettes | deux bonnes poignées par adulte par semaine
Pour la récolte, coupez à la base les plus grandes feuilles extérieures avec un couteau.
Les salades | à volonté
Pour les récolter, soulevez la salade et coupez le tronc. Un couteau est disponible au début de la planche. Veillez à le remettre pour les suivants ainsi qu’à remettre le filet par dessus les salades.
Les haricots verts et beurres | ce qu’il vous faut pour votre repas
Essayez de prendre les plus longs sans arracher les plants.
Jardin 7
Les courgettes | Autant que vous pouvez en consommer
Elles sont pour le moment en quantité limitée. Mais la production devrait vite augmenter.
De bas en haut, il y a d’abord des courgettes vertes, puis des jaunes et enfin des boules.
Pour la récolte, coupez délicatement la tige avec un couteau. La courgette doit faire à peu près la taille de votre avant bras.
Du fait du peu d’espace pour circuler, je préfère que les enfants patientent au bout de la planche pendant que les parents récoltent.
Jardin 8
La ciboulette | Autant que vous pouvez en consommer
Vous pouvez guetter le moment où elle commence à faire des boutons de fleur pour en faire des câpres.
Serre 1
Les tomates | 6 par adulte par semaine
Elles sont pour le moment en quantité limitée. Mais la production devrait vite augmenter.
De gauche à droite il y a :
- Paola – tomates rondes
- Marmande? J’ai un doute car ces tomates sont plutôt jaunes. Il y a peut-être un problème de livraison…
- Roma – Pour la sauce tomate par exemple
- Noire de Crimée
- Rose de Berne et derrière Andine Cornue
- Tomates jaunes type Ananas et derrière Green Zebra
- Tomates cerises rouges et derrière tomates cerises jaunes
L’ail | ce dont vous avez besoin
Il est disponible dans un cageot.
S’il n’y en a plus, demandez-moi.
Serre 2
Les poivrons | 2 par adulte par semaine
Les poivrons mettent du temps à colorer. En attendant vous pouvez en récolter des verts.
Il y a :
- Des poivrons rouges dans lesquels se cachent des poivrons noirs/violets. Ils sont aussi comestibles!
- Des poivrons oranges avec derrière des mini poivrons oranges
- Des poivrons jaunes avec derrière des mini poivrons oranges
Les concombres | Autant que vous pouvez en consommer
Les concombres courts peuvent être cueillis quand ils font environ 25cm.
Les concombres longs peuvent être cueillis quand ils fons la taille de votre avant bras.
Les aubergines | 2 par adulte par semaine
Cherchez les plus grosses!
Il y a des violettes, des striées et des blanches.
Serre 3
Les courgettes | Autant que vous pouvez en consommer
Elles sont pour le moment en quantité limitée. Mais la production devrait vite augmenter.
De bas en haut, il y a d’abord des courgettes vertes, puis des jaunes et enfin des boules.
Pour la récolte, coupez délicatement la tige avec un couteau. La courgette doit faire à peu près la taille de votre avant bras.
Du fait du peu d’espace pour circuler, je préfère que les enfants patientent au bout de la planche pendant que les parents récoltent.
Les blettes | deux bonnes poignées par adulte par semaine
Pour la récolte, coupez à la base les plus grandes feuilles extérieures avec un couteau.
L’aneth | une bonne poignée par adulte par semaine
Pour la récolte, coupez les plus grandes tiges.
Le basilic | Autant que vous pouvez en consommer
Pour la récolte, coupez les têtes du plant. De nouvelles tiges pousseront alors dans la feuille et la tige.
Tunnel 2
Le persil | Autant que vous pouvez en consommer
Vous pouvez en prendre pour parfumer vos plats en prenant soin de ne pas ratiboiser tout le plant. Cueillez les tiges à différents endroits pour laisser le plant se régénérer et permettre de nouvelles récoltes.
La coriandre| Autant que vous pouvez en consommer
Vous pouvez en prendre pour parfumer vos plats en prenant soin de ne pas ratiboiser tout le plant. Cueillez les tiges à différents endroits pour laisser le plant se régénérer et permettre de nouvelles récoltes.
Hangar 1
Le laurier | Autant que vous pouvez en consommer
Cueillez des feuilles à différents endroits.
