- Préparer un bocal de 1,5L.Y placer les épluchures et les pépins d'1 melon.Ajouter 60g de sucre, 1/4 de citron et 1L d'eau.
- Mélanger avec une cuillère. Fermer le bocal (sans le joint orange).Laisser fermenter 24h.
- Filtrer et mettre dans une bouteille à capsule type limonade. Placer au frais.