Congeler à l'avance la banane et les courgettes épluchées en morceaux.
Hacher les feuilles de menthe.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur puissant et mixez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir la consistance désirée. Faites le éventuellement en plusieurs fois pour remélanger à la spatule les morceaux.
Déguster aussitôt!
Notes
Il est possible d'aromatiser la glace avec d'autres aromates (basilic, estragon...).